Ingredientes:

• 4 ovos grandes

• 160g de farinha

• 1 colher de chá de fermento

• 1 colher de café de bicarbonato de sódio

• 170g (70g+ 100g) de açúcar

• 40ml de óleo

• 60ml de sumo de laranja

• raspa de ½ laranja de tamanho médio

• 1 pitadinha de sal

Preparação:

Pre-aquecer o forno a 180º. Forrar o fundo de uma forma com buraco com papel vegetal. Não untar o papel vegetal ou a forma.
Juntar às claras o sal e bate-las em castelo. Quando as claras começarem a formar picos suaves juntar aos poucos 70g de açúcar. Bater até ficarem firmes e reservar.
Para uma taça grande peneirar a farinha com o fermento e o bicarbonato de sódio. Juntar o restante açúcar, os ovos, o óleo, a raspa de laranja e o sumo de laranja. Com a batedeira, misturar até obter uma massa homogénea e fofa.
Juntar 1/4 das claras em castelo à mistura das gemas e misturar bem. Posteriormente envolver suavemente as restantes claras.
Colocar a massa na forma previamente preparada. Levar ao forno até ficar cozido (teste do palito no centro do bolo), se necessário durante a cozedura tapar com uma folha de papel de alumínio.
Retirar do forno e deixar arrefecer na forma.
Quando o bolo estiver frio, soltar o bolo com a ajuda de uma faca e desenformar para um prato. Retirar o papel vegetal e colocar o bolo no prato de servir.
Polvilhar com açúcar em pó.

(fonte)

Ingredientes para 8 fatias:

• 2 pacotes de bolacha Maria
• 250g de manteiga
• 250g de açúcar fino
• 3 gemas de ovo
• Café açúcarado q.b.
• Bolacha ralada para decorar
• Grãos de café para decorar

Preparação:

Bata a manteiga até ficar um creme branco.
Enquanto bate, junte o açúcar aos poucos e de seguida junte uma gema de cada vez.
Bata tudo até o creme ficar homogéneo.
Passe as bolachas Maria por café, uma de cada vez.
Coloque uma no centro e 6 bolachas à volta do meio, barre-as com o creme.
Faça mais uma camada de bolachas e barre novamente as bolachas, repita o processo até acabar as bolachas.
Quando as bolachas acabarem, cubra o bolo com o restante creme e barre-o todo à volta.
Decore com a bolacha ralada e com os grãos de café.
Leve ao frigorifico durante 2 horas até ficar fresco.
Depois de frio está pronto a servir.

fonte

Hoje deixo-vos uma receita de filhoses, é das minhas coisas favoritas no Natal :)

Espero que gostem! Beijinhos

Ingredientes:

• 1 kg de farinha
• 100 g de manteiga ou de margarina
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de aguardente
• 1 laranja
• 6 ovos
• 25 g de fermento de padeiro
• 2 colheres de sopa de açúcar
• azeite para fritar
• açúcar e canela para polvilhar

Preparação:

Dissolve-se o fermento e um pouco de sal num pouco de água morna.
Peneira-se a farinha para um alguidar, abre-se uma cova no meio e deita-se aí o azeite aquecido com a manteiga. Esfregam-se todos os ingredientes entre as mãos (em movimentos de vaivém). Quando tudo tiver um aspecto esfarelado, juntam-se o fermento e os ovos, previamente passados por água quente (com a casca). Podem juntar-se dois ovos de cada vez. Amassa-se muito bem juntando o sumo de laranja aquecido e a aguardente. À mão, estas filhozes levam cerca de meia hora a amassar.
Polvilha-se a massa com farinha, embrulha-se o alguidar num cobertor e deixa-se levedar em local temperado, entre 3 a 4 horas.
Depois da massa levedada, põe-se o azeite ao lume (deve ser abundante) e deixa-se aquecer bem. Molham-se as pontas dos dedos num pouco de azeite, tira-se um pouco de massa à qual, esticando, se dá a forma de uma flor. A filhó ficará mais fina no centro e mais grossa nos bordos.
Depois de fritas no azeite bem quente, polvilham-se com açúcar e canela e servem-se com calda de açúcar.

Hoje venho-vos mostrar uma pessoa que eu admiro imenso, sonho um dia conheçe-lo pessoalmente! :$

Jamie Oliver

O site dele, tem imensas dicas e receitas deliciosas, veijam.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 colher de sopa de adoçante (sacarina, ciclamato ou sucralose)
• 2 colheres de sopa farinha de trigo
• 2 colheres de sopa chocolate em pó diet
• 1 colher de sopa fermento em pó
• margarina light para untar
• farinha de trigo para polvilhar fôrma
• 1 copo de refrigerante diet para umedecer o bolo

Recheio:

1 ½ copo de leite desnatado
1 pacote de pudim diet sabor coco

Cobertura:

1 ½ copo de leite desnatado
1 pacote de pudim diet sabor chocolate
50 g coco ralado

Preparação:

Bata as claras em castelo.
Adicione as gemas e o adoçante.
Junte a farinha, o fermento, o chocolate em pó peneirados e misture levemente.
Despeje em fôrma untada e polvilhada, asse em forno médio, pré-aquecido, por 5 minutos.
Desenforme, corte ao meio e reserve.
Para o recheio
Misture um copo de leite com o pó para pudim e leve ao fogo para engrossar.
Retire do fogo, adicione o leite restante e mexa bem.
Faça o mesmo processo para a cobertura.
Corte o bolo ao meio, umedeça com meio copo de refrigerante e coloque o recheio.
Cubra com a outra parte do bolo umedecido, espalhe a cobertura e decore com coco ralado.

(www)

Ingredientes:

• 500 g. de carne picada
• Colorau (a gosto)
• Pimenta (a gosto)
• Cebola (a gosto)
• Sal (a gosto)
• Queijo
• Pão Ralado
• 1 ovo
• Vinho de mesa

Preparação:

Comece por temperar a carne picada algum tempo antes (cerca de mia hora, para tomar gosto), coloque colorau, pimenta, cebola, sal e um pouco de vinho.

Depois da carne estar temperada, faça bolinhas com a carne picada e coloque um quadradinho de queijo lá dentro.

De seguida é só passar pelo ovo já batido e pelo pão ralado.

Ponha tudo na frigideira e deixa fritar, por cerca de 7 minutos cada almôndega.

Como acompanhamento costumo fazer puré, mas fica bom com qualquer coisa.

Ingredientes:

• 300g de cenoura
• 4 ovos
• 1 chávena (chá) de óleo
• 2 chávenas (chá) de açúcar
• 2 chávenas (chá) de farinha
• 1 colher (chá) de fermento
• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar

Para a cobertura:

• 200g de chocolate em pó
• 100g de manteiga
• 6 colheres (sopa) de leite

Preparação:

Ligue o forno nos 180⁰.
Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Num liquidificador bata as cenouras, as gemas, o açúcar e o óleo até ficar uma massa homogénea.
Numa tigela misture a farinha com o fermento e vá juntando cuidadosamente a massa envolvendo bem.
Bata as claras em castelo e junte à massa. Deita na forma e leve ao forno a cozer durante 30 minutos.
Num tacho leve ao lume a manteiga a derreter, junte o chocolate e o leite e quando começar a borbulhar desligue o lume.
Desenforme o bolo e barre com a cobertura de chocolate.



Olá minhas queridas e meus queridos!

Criei este blog, para partilhar convosco uma das minhas paixões, cozinhar.

Espero que gostem, que visitem muitas vezes e que partilhem receitas também!

Alguma pergunta é só deixar. Beijinhos ♥

EDITADO: Perciso de ajuda com o layout, alguem faz ou sabe quem faz?